Raciones: 2
Ingredientes:
- 150 g de arroz integral
- 200 g de tofu firme
- 250 g de brócoli
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
- Cocinar el arroz integral según las instrucciones del paquete.
- Mientras se cocina el arroz, cortar el tofu en cubos y marinarlo en salsa de soja y aceite de sésamo durante 15 minutos.
- En una olla, cocinar el brócoli al vapor hasta que esté tierno pero crujiente.
- En una sartén, dorar el tofu marinado durante 5-7 minutos hasta que esté dorado por todos lados.
- Servir el arroz en un bowl, añadir el brócoli y el tofu, y decorar con semillas de sésamo.
Tiempo: 30 minutos
Beneficios: Este bowl es rico en proteínas vegetales, fibra y antioxidantes, contribuyendo a una digestión saludable y al bienestar general.
Nutrición por ración: 400 calorías, 18 g de proteínas, 50 g de carbohidratos, 15 g de grasas.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Soja
Notas de microbiota: El tofu es un probiótico que puede beneficiar la salud intestinal.
Nota: Para un toque extra de sabor, puedes añadir cebollino picado.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.