Rations : 2
Ingrédients :
- 150 g de riz complet
- 200 g de tofu ferme
- 250 g de brocoli
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- Graines de sésame au goût
- Sel et poivre au goût
Étapes :
- Cuisiner le riz complet selon les instructions du paquet.
- Pendant la cuisson du riz, couper le tofu en cubes et le mariner dans la sauce soja et l’huile de sésame pendant 15 minutes.
- Dans une casserole, cuire le brocoli à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre mais croquant.
- Dans une poêle, dorer le tofu mariné pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés.
- Servir le riz dans un bol, ajouter le brocoli et le tofu, et garnir de graines de sésame.
Temps : 30 minutes
Bénéfices : Ce bol est riche en protéines végétales, en fibres et en antioxydants, contribuant à une digestion saine et au bien-être général.
Nutrition par portion : 400 calories, 18 g de protéines, 50 g de glucides, 15 g de graisses.
Difficulté : Facile
Allergènes : Soja
Notes sur la microbiote : Le tofu est un probiotique qui peut bénéficier à la santé intestinale.
Note : Pour une touche supplémentaire de saveur, vous pouvez ajouter de la ciboulette hachée.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, veuillez consulter un professionnel de la santé.