Rations : 2
Ingrédients :
- 100 g de quinoa
- 200 g d’asperges
- 150 g de tomates cerises
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Jus d’un citron
Étapes :
- Rincez la quinoa sous l’eau froide et faites-la cuire dans 2 tasses d’eau pendant 15 minutes.
- Faites cuire les asperges dans de l’eau bouillante pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans un bol, mélangez la quinoa cuite avec les asperges et les tomates cerises coupées en deux.
- Ajoutez l’huile d’olive, le sel, le poivre et le jus de citron selon votre goût.
- Servez dans deux bols et profitez de votre petit-déjeuner sain.
Temps : 30 minutes
Bénéfices : Haute teneur en protéines et en fibres, aide à la santé digestive.
Nutrition par portion : 350 calories, 12 g de protéines, 6 g de graisses, 60 g de glucides.
Difficulté : Facile
Allergènes : Aucun pertinent.
Notes sur la microbiote : La quinoa est un excellent prébiotique, favorisant la croissance de bactéries saines dans l’intestin.
Remarque : Accompagnez d’un yaourt pour un supplément de protéines et de probiotiques.
Avis légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.