Rations : 2
Ingrédients :
- 2 tranches de pain complet
- 1 avocat mûr
- 2 œufs
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Un filet d’huile d’olive
- Optionnel : piment en poudre
Étapes :
- Faites griller les tranches de pain complet jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau dans une casserole et ajoutez un filet de vinaigre.
- Cassé les œufs et placez-les délicatement dans l’eau bouillante pour faire les œufs pochés.
- Cuisinez pendant 3-4 minutes et retirez avec précaution.
- Écrasez l’avocat et mélangez-le avec du sel et du poivre.
- Étalez l’avocat sur les tartines et déposez l’œuf poché par-dessus.
- Ajoutez de l’huile d’olive et, si vous le souhaitez, un peu de piment en poudre.
Temps : 15 minutes
Bénéfices : Riche en graisses saines, fibres et protéines, idéal pour commencer la journée.
Nutrition par portion : 300 calories, 15 g de protéines, 20 g de graisses.
Difficulté : Facile
Allergènes : Gluten (pain), œufs.
Notes de microbiote : L’avocat est une source de fibres et de graisses saines qui bénéficient à la microbiote intestinale.
Note : Vous pouvez ajouter vos garnitures préférées comme des tomates cerises ou des graines.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un conseil médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.