Rations: 2
Ingrédients:
- 2 pièces de patate douce (environ 300 g)
- 1 avocat mâture
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Citron vert (jus au goût)
- Graines de chia (facultatif)
Étapes:
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver les patates douces et les couper en rondelles d’environ 1 cm.
- Placer les rondelles sur une plaque de cuisson, arroser d’huile d’olive, saler et poivrer.
- Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées.
- Pendant ce temps, écraser l’avocat dans un bol, ajouter du jus de citron vert, du sel et du poivre au goût.
- Sortez les patates douces du four et laissez refroidir quelques minutes.
- Placer l’avocat sur les tartines de patate douce et saupoudrer de graines de chia si désiré.
Temps: 45 minutes
Bénéfices: Riche en antioxydants, source de fibres et de graisses saines.
Nutrition par portion: 250 kcal, 10 g de protéines, 20 g de glucides, 15 g de graisses.
Difficulté: Facile
Allergènes: Aucun
Notes de microbiote: La patate douce est riche en prébiotiques, ce qui favorise la santé intestinale.
Note: Cette recette est adaptée aux régimes végétaliens.
Décharge légale: Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.