Rations : 8
Ingrédients :
- 200 g de quinoa cuit
- 100 g de farine complète
- 50 g de graines de chia
- 1 cuillère à café de sel
- 7 g de levure sèche
- 200 ml d’eau tiède
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Étapes :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un bol, mélangez le quinoa cuit, la farine complète, les graines de chia, le sel et la levure.
- Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Placez la pâte dans un moule à pain et faites cuire au four pendant 40 minutes.
Temps : 1 heure
Bienfaits : Riche en protéines, oméga-3 et antioxydants.
Nutrition par portion : Calories : 150, Protéines : 6 g, Graisses : 5 g, Glucides : 20 g.
Difficulté : Moyenne
Allergènes : Gluten, noix
Notes de microbiote : La quinoa est un excellent prébiotique qui nourrit les bactéries bénéfiques de l’intestin.
Note : Vous pouvez varier les graines selon vos goûts.
Avis légal : Este contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.