Raciones: 12 muffins
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 200 g de avena
- 100 g de miel
- 2 huevos
- 1 vaso de leche
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
Pasos:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, aplastar los plátanos y mezclar con la miel y los huevos.
- Agregar la avena, la leche, la canela, la levadura, y la sal. Mezclar bien.
- Verter la mezcla en moldes para muffins.
- Cocer durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
Tiempo: 30 minutos
Beneficios: Aporta energía, fibra y potasio, ideal para comenzar el día.
Nutrición por ración: 150 calorías, 5 g de proteínas, 30 g de carbohidratos, 3 g de grasas.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Contiene huevos y lácteos.
Notas de microbiota: Los plátanos son ricos en prebióticos que benefician la salud intestinal.
Nota: Se pueden añadir nueces o chips de chocolate al gusto.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.