Raciones: 4
Ingredientes:
- 200 g de avena
- 2 plátanos maduros
- 100 ml de leche (puede ser vegetal)
- 1 huevo
- 30 g de nueces picadas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- Miel o sirope al gusto (opcional)
Pasos:
- En un bol, machaca los plátanos hasta obtener un puré.
- Agrega la leche y el huevo, y mezcla bien.
- Incorpora la avena, la canela, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta que esté todo combinado.
- Añade las nueces picadas y mezcla suavemente.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte un poco de la mezcla formando tortitas.
- Cocina cada tortita por unos 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas.
- Sirve caliente, con miel o sirope si lo deseas.
Tiempo: 20 minutos
Beneficios: Ricas en fibra, proteínas y grasas saludables, perfectas para un desayuno equilibrado.
Nutrición por ración: 180 calorías, 6g de proteínas, 30g de carbohidratos, 7g de grasas.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Gluten (si la avena no está certificada sin gluten), frutos secos.
Notas de microbiota: La avena es una excelente fuente de fibra soluble, que beneficia la salud intestinal.
Nota: Puedes sustituir el huevo por un plátano extra para hacer la receta vegana.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.