Raciones: 2
Ingredientes:
- 200 g de garbanzos cocidos
- 1 aguacate maduro
- 50 g de cilantro fresco
- 1/2 cebolla roja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
- En un bol grande, mezcla los garbanzos cocidos con la cebolla roja picada y el cilantro.
- Corta el aguacate en cubos y añádelo a la mezcla.
- En un pequeño recipiente, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta para hacer el aderezo.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente.
- Sirve fresca y disfruta.
Tiempo: 15 minutos
Beneficios: Alta en proteínas y grasas saludables, ideal para una dieta equilibrada.
Nutrición por ración: 350 calorías, 15 g de proteína, 20 g de grasa.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Ninguno
Notas de microbiota: Los garbanzos son excelentes para la salud intestinal, favoreciendo el crecimiento de bacterias beneficiosas.
Nota: Puede ser acompañada de pan integral para un desayuno completo.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.