Raciones: 4
Ingredientes: 200 g de espinacas frescas, 100 g de puerro, 2 huevos, 150 g de harina integral, 1 cucharadita de levadura, 250 ml de leche, Sal y pimienta al gusto.
Pasos:
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Lava y pica las espinacas y el puerro.
- En un bol, mezcla los huevos, la leche, sal y pimienta.
- Agrega la harina y la levadura, y mezcla bien.
- Incorpora las espinacas y el puerro a la mezcla.
- Forma pequeñas tortitas y colócalas en una bandeja para hornear.
- Hornea durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
Tiempo: 35 minutos
Beneficios: Rica en hierro y fibra, ideal para el sistema digestivo.
Nutrición por ración: Calorías: 180, Grasas: 5 g, Proteínas: 7 g, Carbohidratos: 28 g.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Gluten, Huevos
Notas de microbiota: Las espinacas son excelentes para la salud intestinal y promueven una buena microbiota.
Nota: Puedes sustituir la harina integral por harina sin gluten si lo prefieres.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.