Raciones: 2
Ingredientes:
- 150 g de quinoa
- 200 g de brócoli
- 150 g de zanahoria
- 100 g de pimiento rojo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Pasos:
- Enjuaga la quinoa bajo agua fría y cocínala según las instrucciones del paquete.
- Mientras la quinoa se cocina, corta las verduras en trozos.
- Introduce las verduras en una vaporera y cocínalas durante 7-10 minutos.
- Mezcla la quinoa cocida con las verduras al vapor en un bol.
- Adereza con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Tiempo: 30 minutos
Beneficios: Alto en proteínas, fibra y vitaminas. Promueve una buena digestión.
Nutrición por ración: 350 calorías, 12 g de proteína, 15 g de grasa, 40 g de carbohidratos.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Quinua
Notas de microbiota: La quinua es un alimento prebiótico que puede mejorar la salud intestinal.
Nota: Puedes sustituir las verduras según la temporada.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.