Raciones: 4
Ingredientes:
- 2 calabacines medianos
- 200 g de queso rallado (tipo mozarella)
- 4 huevos
- 50 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Pasos:
- Lava y ralla los calabacines. Escurre el exceso de agua con un paño limpio.
- En un bol grande, mezcla los calabacines rallados, el queso, los huevos, la harina, la sal y la pimienta.
- Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Vierte un cucharón de la mezcla en la sartén y cocina por 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén doradas.
- Repite el proceso con el resto de la mezcla.
- Sirve caliente y disfruta.
Tiempo: 30 minutos
Beneficios: Rico en fibras y proteínas, excelente para empezar el día.
Nutrición por ración: 200 kcal, 10 g de proteínas, 5 g de carbohidratos, 15 g de grasas.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Gluten, lactosa
Notas de microbiota: Incluye alimentos ricos en proteínas y fibras que favorecen la salud intestinal.
Nota: Puedes añadir hierbas al gusto para un sabor adicional.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.