Raciones: 2
Ingredientes:
- 200 g de batata
- 100 g de hummus
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Semillas de sésamo al gusto
Pasos:
- Pelar y cortar la batata en rodajas finas.
- Cocinar las rodajas de batata en una plancha con aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta, hasta que estén doradas.
- Untar una capa generosa de hummus sobre cada rodaja de batata.
- Decorar con semillas de sésamo antes de servir.
Tiempo: 20 minutos
Beneficios: La batata es rica en nutrientes y antioxidantes, mientras que el hummus aporta proteínas y fibra.
Nutrición por ración: 250 calorías, 10 g de proteína, 30 g de carbohidratos, 12 g de grasa.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Sésamo
Notas de microbiota: Este plato es rico en fibra, lo que promueve un microbioma intestinal saludable.
Nota: Puede sustituir el hummus por cualquier otro tipo de crema para untar similar.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.