Raciones: 4
Ingredientes:
- 200 g de zanahoria rallada
- 100 g de nueces troceadas
- 150 g de harina integral
- 2 huevos
- 100 ml de leche
- 50 g de miel
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Pasos:
- En un bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela.
- En otro bol, bate los huevos y añade la leche y la miel.
- Incorpora la zanahoria y las nueces a la mezcla líquida.
- Agrega los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente y vierte un poco de masa para formar cada tortita.
- Cocina durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
Tiempo: 30 minutos
Beneficios: Aporta fibra, antioxidantes y grasas saludables.
Nutrición por ración: 200 kcal, 5 g de proteína, 10 g de grasas, 25 g de carbohidratos.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Frutos secos, gluten.
Notas de microbiota: Las nueces son una excelente fuente de fibra que beneficia la salud intestinal.
Nota: Estas tortitas son ideales para un desayuno equilibrado o una merienda saludable.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.