Raciones: 2
Ingredientes:
- 150 g de arroz integral
- 200 g de tofu firme
- 250 g de brócoli
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Pasos:
- Cocinar el arroz integral según las instrucciones del paquete.
- Cortar el tofu en cubos y marinarlo con salsa de soya y aceite de sésamo durante 30 minutos.
- Mientras tanto, vaporizar el brócoli durante 5-7 minutos hasta que esté tierno.
- En una sartén, dorar el tofu marinado a fuego medio durante 8-10 minutos.
- Servir el arroz en un bowl, agregar el tofu y el brócoli por encima. Decorar con un poco más de salsa de soya si se desea.
Tiempo: 40 minutos
Beneficios: Este bowl es alto en fibra, proteínas y antioxidantes, ideal para una alimentación equilibrada.
Nutrición por ración: 350 calorías, 15 g de proteínas, 50 g de carbohidratos, 12 g de grasas.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Soja
Notas de microbiota: El tofu es una excelente fuente de proteína vegetal que contribuye a una microbiota intestinal saludable.
Nota: Puedes añadir otros vegetales como zanahorias o espinacas para enriquecer la receta.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.