Rations : 2
Ingrédients :
- 150 g de riz complet
- 200 g de tofu ferme
- 250 g de brocoli
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- Sel au goût
- Poivre au goût
Étapes :
- Cuire le riz complet selon les instructions du paquet.
- Couper le tofu en cubes et le faire mariner avec de la sauce soja et de l’huile de sésame pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, cuire le brocoli à la vapeur pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Dans une poêle, faire dorer le tofu mariné à feu moyen pendant 8-10 minutes.
- Servir le riz dans un bol, ajouter le tofu et le brocoli par-dessus. Décorer avec un peu plus de sauce soja si désiré.
Temps : 40 minutes
Bienfaits : Ce bol est riche en fibres, protéines et antioxydants, idéal pour une alimentation équilibrée.
Nutrition par portion : 350 calories, 15 g de protéines, 50 g de glucides, 12 g de graisses.
Difficulté : Facile
Allergènes : Soja
Notes sur la microbiote : Le tofu est une excellente source de protéines végétales qui contribue à une microbiote intestinale saine.
Nota : Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des épinards pour enrichir la recette.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des directives personnalisées, consultez un professionnel de la santé.