Raciones: 4
Ingredientes: 500 g de pechuga de pollo, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 calabacín, 1 cebolla, 1 paquete de hojas de lechuga, sal al gusto, pimienta al gusto, 1 cucharadita de comino.
Pasos: 1. Precalentar el horno a 200°C. 2. Cortar las verduras en trozos y mezclarlas con aceite, sal, pimienta y comino. 3. Asar las verduras en el horno durante 20 minutos. 4. Cocinar el pollo en una sartén hasta que esté dorado y bien cocido. 5. Desmenuzar el pollo y mezclar con las verduras asadas. 6. Servir en hojas de lechuga como tacos.
Tiempo: 40 minutos
Beneficios: Bajo en carbohidratos, rico en proteínas, alto en fibra.
Nutrición por ración: 300 calorías, 30 g de proteína, 15 g de carbohidratos, 12 g de grasa.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Ninguno
Notas de microbiota: Los ingredientes frescos promueven una buena salud intestinal.
Nota: Esta receta es perfecta para quienes buscan opciones ligeras y nutritivas.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.