Raciones: 4
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (600 g)
- 500 g de espárragos frescos
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
- 1 limón (jugo)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Pasos:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Lavar los espárragos y cortar las partes duras.
- En una bandeja de horno, colocar los filetes de pescado y los espárragos.
- Rociar con aceite de oliva y el jugo de limón, sazonar con sal y pimienta.
- Hornear durante 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido y los espárragos tiernos.
Tiempo: 30 minutos
Beneficios: Rico en proteínas y omega-3, y bajo en calorías, excelente para la salud cardiovascular.
Nutrición por ración: 150 calorías, 25 g de proteínas, 5 g de grasas, 4 g de carbohidratos.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Pescado
Notas de microbiota: El pescado y los espárragos son buenos para la salud intestinal, aportan probióticos naturales y fibra.
Nota: Se puede sustituir el pescado por pollo o tofu para opciones vegetarianas.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.