Rations : 4
Ingrédients : 200 g de pois chiches cuits, 1 cuillère à soupe de cumin, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à café d’ail en poudre, 1 pincée de sel, 8 feuilles de laitue, 1 petite tomate, 1/2 oignon rouge, 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, 1 citron.
Étapes :
- Dans un récipient, mélangez les pois chiches cuits avec le cumin, le paprika, l’ail en poudre et le sel.
- Chauffez une poêle à feu moyen et faites griller les pois chiches pendant 5 à 7 minutes.
- En attendant, hachez la tomate et l’oignon rouge.
- Placez les feuilles de laitue dans une assiette, ajoutez le mélange de pois chiches, la tomate, l’oignon et la coriandre.
- Exprimez le citron sur les tacos et servez immédiatement.
Temps : 20 minutes
Bénéfices : Riche en protéines et en fibres, aide à la digestion et faible en calories.
Nutrition par portion : 150 calories, 8 g de protéines, 2 g de graisses, 25 g de glucides.
Difficulté : Facile
Allergènes : Légumineuses
Notes de microbiote : Les pois chiches sont excellents pour la santé intestinale, apportant des fibres prébiotiques qui favorisent la flore intestinale.
Remarque : D’autres légumes peuvent être ajoutés selon les préférences individuelles.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.