Rations : 2
Ingrédients :
- 150 g de quinoa
- 200 g de brocoli
- 150 g de carottes
- 100 g de poivrons rouges
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Étapes :
- Lavez la quinoa sous l’eau courante et faites-la cuire selon les instructions du paquet.
- Pendant que la quinoa cuit, coupez les légumes en petits morceaux.
- Dans une casserole d’eau bouillante, ajoutez le brocoli et les carottes et faites cuire à la vapeur pendant 5-7 minutes.
- Ajoutez les poivrons rouges et faites cuire encore 2 minutes.
- Lorsque la quinoa est prête, mélangez-la avec les légumes, ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre au goût.
Temps : 30 minutes
Avantages : Apporte des protéines, des fibres et des vitamines, idéal pour un régime équilibré.
Nutrition par portion : 350 kcal, 12 g de protéines, 15 g de graisses, 45 g de glucides.
Difficulté : Facile
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten.
Notes de microbiote : La quinoa est un excellent prébiotique qui aide à maintenir une microbiote saine.
Remarque : Varier les légumes selon la saison pour un apport nutritionnel accru.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.