Rations : 2
Ingrédients : 4 œufs, 200 g d’épinards frais, 50 g d’oignon, 30 g de fromage feta, 1 cuillère à soupe de graines de chia, sel au goût, poivre au goût.
Étapes :
- Dans une poêle, ajoutez un peu d’huile et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les épinards et cuisinez jusqu’à ce qu’ils flétrissent.
- Dans un bol, battez les œufs et mélangez avec les épinards, l’oignon, le fromage feta, les graines de chia, le sel et le poivre.
- Versez le mélange dans la poêle chaude et cuisez à feu doux jusqu’à ce que cela soit cuit.
- Retournez la tortilla à l’aide d’une assiette et cuisez de l’autre côté.
- Servez chaud ou froid.
Temps : 20 minutes
Avantages : Riche en nutriments, antioxydants et protéines.
Nutrition par portion : 250 kcal, 18 g de protéines, 15 g de graisses, 5 g de glucides.
Difficulté : Facile
Allergènes : Oeufs, produits laitiers.
Notes sur la microbiote : Les épinards sont riches en fibres, ce qui favorise une bonne microbiote intestinale.
Note : Idéal pour un petit-déjeuner complet ou un dîner léger.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.