Raciones: 2
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 g de espinacas frescas
- 150 g de champiñones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Pasos:
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea los champiñones hasta que estén dorados.
- Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- Bate los huevos en un bol y mezcla con los champiñones y espinacas.
- Vierte la mezcla en la sartén y cocina a fuego medio hasta que los bordes estén dorados.
- Voltea la tortilla con cuidado y cocina por el otro lado hasta que esté cuajada.
Tiempo: 20 minutos
Beneficios: Rica en hierro y vitaminas, esta tortilla es excelente para fortalecer el sistema inmunológico.
Nutrición por ración: Calorías: 200, Proteínas: 15g, Grasas: 12g, Carbohidratos: 6g
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Huevos
Notas de microbiota: Las espinacas contienen compuestos beneficiosos para la salud intestinal.
Nota: Puedes añadir queso o cebolla para más sabor.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.