Rations: 8 portions
Ingrédients:
- 3 bananes mûres (450 g)
- 2 œufs
- 150 g de farine d’avoine
- 50 g de miel
- 50 ml d’huile de coco
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- Optionnel : noix ou pépites de chocolat au goût
Étapes:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Écrasez les bananes dans un grand bol.
- Ajoutez les œufs, le miel et l’huile de coco, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, le bicarbonate, le sel et la cannelle jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les noix ou les pépites de chocolat si désiré.
- Versez le mélange dans un moule adapté au four et enfournez pendant 40-45 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Temps: 1 heure
Bienfaits: Riche en potassium et en fibres, il favorise la digestion et fournit de l’énergie.
Nutrition par portion: 150 calories, 3 g de protéines, 5 g de graisses, 27 g de glucides.
Difficulté: Facile
Allergènes: Gluten (si farine de blé utilisée)
Notes de microbiote: La combinaison de bananes et d’avoine favorise une microbiote saine.
Remarque: Peut être conservé dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours.
Disclaimer: Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des recommandations personnalisées, consultez un professionnel de la santé.