Rations : 4
Ingrédients :
- 1 kg de poisson (merlu ou dorade)
- 2 citrons
- 4 gousses d’ail
- 50 ml d’huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
- 1 brin de persil frais
Étapes :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et séchez le poisson, placez-le dans un plat allant au four.
- Presser le jus des citrons et mélanger avec l’huile d’olive, l’ail haché, le sel et le poivre.
- Verser le mélange sur le poisson et laisser mariner pendant 15 minutes.
- Enfourner pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit et doré.
- Servir chaud, décoré de persil frais haché.
Temps : 45 minutes
Bienfaits : Riche en oméga-3, faible en calories et riche en protéines.
Nutrition par portion : 250 kcal, 22 g de protéines, 15 g de graisses.
Facilité : Facile
Allergènes : Poisson
Notes sur le microbiote : Ce plat est bénéfique pour le microbiote intestinal en raison de sa teneur en oméga-3.
Note : Peut être accompagné d’une salade fraîche.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.