Raciones: 4 personas
Ingredientes:
- 1 kg de pollo troceado
- 2 cucharadas de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- 2 dientes de ajo picados
- 4 zanahorias en rodajas
- 1 pimiento rojo en trozos
- 1 calabacín en rodajas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Mezclar en un bol el pimentón, comino, ajo, aceite, sal y pimienta.
- Marinar el pollo con la mezcla de especias.
- Colocar el pollo en una bandeja de horno junto con las verduras.
- Hornear durante 45 minutos o hasta que el pollo esté dorado.
Tiempo: 1 hora
Beneficios: Rico en proteínas, bajo en carbohidratos, lleno de vitaminas de las verduras.
Nutrición por ración: 400 kcal, 25 g de proteínas, 20 g de grasas, 30 g de carbohidratos.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Ninguno
Notas de microbiota: Las especias pueden mejorar la diversidad microbiana del intestino.
Nota: Puedes variar las verduras según la temporada.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.