Rations : 12 muffins
Ingrédients :
- 250 g de farine intégrale
- 150 g de bleuets frais
- 100 g de miel
- 200 ml de lait
- 50 ml d’huile d’olive
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Étapes :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélanger la farine intégrale, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battre les œufs, ajouter le miel, le lait et l’huile. Bien mélanger.
- Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Ajouter les bleuets et mélanger délicatement.
- Répartir la préparation dans des moules à muffins et cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Temps : 35 minutes
Bénéfices : Riches en fibres et en antioxydants, ils favorisent la santé digestive et améliorent le système immunitaire.
Nutrition par portion : 180 calories, 4 g de protéines, 7 g de graisses, 28 g de glucides, 3 g de fibres.
Difficulté : Facile
Allergènes : Gluten, œufs, produits laitiers.
Notes sur la microbiote : Les bleuets sont riches en prébiotiques qui favorisent une microbiote intestinale saine.
Note : Vous pouvez remplacer le miel par du sucre brun si vous le souhaitez.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, veuillez consulter un professionnel de la santé.