Rations : 2
Ingrédients :
- 150 g de quinoa
- 200 ml d’eau
- 1 petit concombre, haché
- 1 poivron rouge, haché
- 1 carotte, râpée
- 50 g de maïs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un citron
- Sel et poivre au goût
Étapes :
- Rincez le quinoa sous l’eau froide.
- Faites bouillir l’eau et ajoutez le quinoa, faites cuire à feu doux pendant 15 minutes.
- Laissez refroidir et mélangez avec le concombre, le poivron, la carotte et le maïs.
- Assaisonnez avec de l’huile, du jus de citron, du sel et du poivre. Servez frais.
Temps : 30 minutes
Bienfaits : Riche en protéines, fibres et vitamines.
Nutrition par portion : 250 calories, 8 g de protéines, 10 g de fibres.
Facilité : Facile
Allergènes : Aucun connu
Notes de microbiote : La quinoa est un aliment prébiotique qui peut aider à la santé intestinale.
Remarque : Personnalisez avec vos légumes préférés.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.