Rations : 4
Ingrédients :
- 4 poivrons rouges
- 200 g de riz complet
- 1 petite oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 g de tomates pelées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Basilic frais au goût
Étapes :
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Faire cuire le riz complet selon les instructions de l’emballage.
- Rôtir les poivrons au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que la peau soit dorée.
- Dans une poêle, chauffer l’huile et faire revenir l’oignon et l’ail hachés.
- Ajouter les tomates pelées, le paprika, le sel et le poivre. Cuire pendant 10 minutes.
- Mélanger le riz cuit avec le mélange de tomate et ajouter du basilic frais.
- Farcir les poivrons rôtis avec le mélange de riz et cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires.
- Servir chaud.
Temps : 60 min
Avantages : Riche en fibres, aide à la digestion et fournit une énergie durable.
Nutrition par portion : 250 kcal, 5 g de protéines, 45 g de glucides, 7 g de graisses.
Difficulté : Facile
Allergènes : Gluten (en cas de contamination croisée dans le riz)
Notes de microbiote : Le riz complet est un prébiotique qui bénéfice à la microbiote intestinale.
Note : Vous pouvez varier la farce en ajoutant des légumineuses ou de la viande selon vos préférences.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.