Raciones: 12 galletas
Ingredientes:
- 200 g de avena integral
- 2 plátanos maduros
- 100 g de miel
- 50 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 60 g de nueces picadas (opcional)
Pasos:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, machacar los plátanos hasta obtener un puré.
- Agregar la miel y la mantequilla derretida al puré de plátano y mezclar bien.
- Incorporar la avena, canela, sal y bicarbonato, y mezclar hasta que se integren.
- Si lo deseas, añade las nueces picadas.
- Con una cuchara, formar bolitas de masa y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar antes de servir.
Tiempo: 30 minutos
Beneficios: Ricas en fibra, las galletas de avena mejoran la digestión y regulan el colesterol.
Nutrición por ración: 120 kcal, 3 g de proteína, 7 g de grasa, 15 g de carbohidratos.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Gluten (puede contener), nueces (opcional).
Notas de microbiota: La avena es un prebiótico que alimenta a la microbiota intestinal, favoreciendo su salud.
Nota: Se pueden sustituir los plátanos por puré de manzana para una variante sin plátano.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.