Rations : 2
Ingrédients :
- 4 tranches de pain complet
- 200 g de hummus
- 1 concombre, coupé en rondelles
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 carotte, râpée
- Quelques feuilles d’épinard frais
- Huile d’olive vierge extra au goût
- Sel et poivre au goût
Étapes :
- Griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Étaler généreusement le hummus sur chaque tartine.
- Ajouter les légumes frais sur le hummus.
- Assaisonner avec un filet d’huile d’olive, sel et poivre.
- Servir immédiatement et déguster.
Temps : 15 minutes
Bienfaits : Riche en protéines, fibres et antioxydants, idéal pour commencer la journée.
Nutrition par portion : 250 calories, 8 g de protéines, 10 g de graisses saines, 30 g de glucides.
Difficulté : Facile
Allergènes : Peut contenir du gluten et des pois chiches.
Remarques sur la microbiote : Le hummus est une bonne source de fibres, favorisant une microbiote intestinale saine.
Note : Cette recette est idéale pour un petit-déjeuner léger ou un en-cas.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.