Raciones: 4
Ingredientes:
- 200 g de col rizada
- 100 g de cebolla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 30 g de queso parmesano (opcional)
Pasos:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén, calentar el aceite y añadir la cebolla en rodajas. Cocinar a fuego lento hasta que esté caramelizada.
- Añadir la col rizada a la sartén y sazonar con sal y pimienta. Cocinar hasta que se ablande.
- En una bandeja para hornear, colocar la mezcla de col y cebolla. Espolvorear con queso parmesano si se desea.
- Hornear durante 15 minutos y servir caliente.
Tiempo: 30 minutos
Beneficios: Rico en antioxidantes y fibra, excelente para la salud digestiva.
Nutrición por ración: 150 calorías, 5 g de proteínas, 10 g de carbohidratos, 12 g de grasas.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Lácteos (si se añade queso).
Notas de microbiota: La col rizada promueve un microbioma intestinal saludable gracias a su contenido de fibra.
Nota: Se puede sustituir la cebolla por ajo para un sabor diferente.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.