Raciones: 4
Ingredientes: 250 g de garbanzos cocidos, 1 aguacate maduro, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 diente de ajo picado, 2 cucharadas de cilantro fresco picado, sal y pimienta al gusto.
Pasos: 1. Tritura los garbanzos en un bol. 2. Añade el aguacate, el zumo de limón, el ajo, el cilantro, la sal y la pimienta. 3. Mezcla hasta obtener una textura cremosa. 4. Forma pequeñas bolitas y colócalas en un plato. 5. Refrigera durante 30 minutos antes de servir.
Tiempo: 40 minutos
Beneficios: Rico en proteínas, grasas saludables y fibra.
Nutrición por ración: 180 kcal, 6 g de proteínas, 10 g de grasas, 20 g de carbohidratos.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Ninguno
Notas de microbiota: Los garbanzos aportan fibra prebiótica, favoreciendo una microbiota intestinal saludable.
Nota: Se puede añadir un poco de picante si se desea.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.