Raciones: 12 bocaditos
Ingredientes: 200 g de harina de trigo, 150 g de azúcar, 2 manzanas medianas, 1 cucharadita de canela en polvo, 2 huevos, 100 ml de leche, 50 g de mantequilla derretida, 1 cucharada de azúcar glass para decorar.
Pasos: 1. Precalentar el horno a 180°C. 2. Pelar y picar las manzanas en cubitos. 3. En un bol, mezclar la harina, azúcar, canela y los huevos. 4. Añadir la leche y la mantequilla derretida, mezclar bien. 5. Incorporar las manzanas. 6. Verter en un molde para muffin engrasado y hornear 20-25 minutos. 7. Dejar enfriar y decorar con azúcar glass antes de servir.
Tiempo: 40 minutos
Beneficios: Fuente de fibra, favorece la digestión y aporta energía para empezar el día.
Nutrición por ración: 150 kcal, 3 g de proteína, 25 g de carbohidratos, 5 g de grasa.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Gluten, lácteos.
Notas de microbiota: Las manzanas son ricas en fibra soluble, lo que favorece una microbiota intestinal saludable.
Nota: Puedes sustituir el azúcar blanco por azúcar moreno para un toque más caramelizado.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.