Raciones: 4
Ingredientes:
- 200 g de zanahorias ralladas
- 150 g de guisantes cocidos
- 100 g de harina integral
- 2 huevos
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Pasos:
- Precalentar el horno a 180 °C.
- En un bol, mezclar las zanahorias, guisantes, harina, huevos, aceite, sal, pimienta y levadura.
- Formar pequeñas bolitas con la mezcla y colocarlas sobre una bandeja para hornear.
- Hornear durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
Tiempo: 30 minutos
Beneficios: Rico en fibra, bajo en grasas, aporta vitaminas y minerales.
Nutrición por ración: 150 kcal
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Huevos, gluten
Notas de microbiota: Los guisantes son ricos en prebióticos que benefician la salud intestinal.
Nota: Se pueden sustituir los guisantes por otras verduras al gusto.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.