Raciones: 4
Ingredientes: 200 g de zanahorias, 100 g de garbanzos cocidos, 50 g de tahini, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo, sal al gusto, pimienta al gusto.
Pasos: 1. Ralla las zanahorias y reserva. 2. En un procesador, mezcla los garbanzos, tahini, ajo, sal y pimienta hasta obtener un hummus suave. 3. Mezcla el hummus con las zanahorias ralladas. 4. Forma pequeñas bolitas con la mezcla. 5. Sirve frío o a temperatura ambiente. 6. Disfruta tus bocaditos con un poco de pan pita o crudités.
Tiempo: 20 minutos
Beneficios: Alto en fibra y proteína, bajo en calorías, ideal para desayunos saludables.
Nutrición por ración: 150 calorías, 5 g de proteína, 8 g de grasas saludables.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Tahini (sésamo)
Notas de microbiota: Los garbanzos son una excelente fuente de prebióticos que ayudan a mantener una microbiota intestinal saludable.
Nota: Puedes ajustar las especias a tu gusto.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.