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Almuerzo saludable

Bowl de arroz integral con tofu al horno

Photo de Bol de riz complet avec tofu au four

Raciones: 2

Ingredientes:

  • 150 g de arroz integral
  • 200 g de tofu
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 zanahoria
  • 100 g de espinacas
  • 2 cucharadas de tahini
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos:

  1. Cocer el arroz integral según las instrucciones del paquete.
  2. Precalentar el horno a 200°C.
  3. Marinar el tofu cortado en cubos con salsa de soja y dejar reposar 15 minutos.
  4. Insertar el tofu marinado en una bandeja y hornear durante 25 minutos.
  5. Pelar y rallar la zanahoria.
  6. En un bol, mezclar el arroz, el tofu horneado, la zanahoria, las espinacas y la salsa de tahini.
  7. Servir y disfrutar.

Tiempo: 45 minutos

Beneficios: Rico en proteínas, fibra y antioxidantes.

Nutrición por ración: 300 calorías, 15 g de proteínas, 10 g de grasas, 45 g de carbohidratos.

Dificultad: Fácil

Alérgenos: Soja, sésamo

Notas de microbiota: Este bowl es fuente de fibra que favorece la salud intestinal.

Nota: Se puede personalizar con diferentes verduras.

Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.

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