Raciones: 2
Ingredientes: 200 g de quinoa, 1 pimiento rojo, 1 calabacín, 1 berenjena, 500 ml de agua, 50 g de aguacate, aceite de oliva, sal, pimienta, semillas al gusto.
Pasos: 1. Cocinar la quinoa; 2. Asar las verduras; 3. Servir en un bol.
Tiempo: 40 minutos
Beneficios: Alto contenido en proteínas, fibra y antioxidantes.
Nutrición por ración: 350 kcal, 12 g de proteína, 20 g de grasas, 30 g de carbohidratos.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Ninguno
Notas de microbiota: Mejora la salud intestinal gracias a su contenido en fibra.
Nota: Se puede personalizar con diferentes verduras.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.