Raciones: 4
Ingredientes:
- 200 g de chocolate negro
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 3 yemas de huevo
- 60 g de harina
- 50 g de almendras molidas
- Una pizca de sal
Pasos:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Derretir el chocolate y la mantequilla juntos.
- Batir los huevos, las yemas y el azúcar en un bol.
- Agregar la mezcla de chocolate derretido y mezclar bien.
- Incorporar la harina, las almendras molidas y la sal, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la masa en moldes engrasados y hornear durante 10-12 minutos.
- Dejar enfriar un par de minutos antes de servir.
Tiempo: 30 minutos
Beneficios: Rico en antioxidantes gracias al chocolate negro y aporta grasas saludables por las almendras.
Nutrición por ración: 300 kcal, 20 g de grasas, 25 g de carbohidratos, 5 g de proteínas.
Dificultad: Media
Alérgenos: Gluten, frutos secos, lácteos.
Notas de microbiota: El chocolate negro puede contribuir a una mayor diversidad en la microbiota intestinal.
Nota: Se recomienda servirlo con helado para un contraste perfecto.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.