Raciones: 4
Ingredientes:
- 100 g de rúcula
- 1 mango maduro
- 50 g de nueces troceadas
- 30 ml de aceite de oliva
- 15 ml de vinagre balsámico
- Sal al gusto
pasos:
- Lavar la rúcula y escurrir.
- Pelar y cortar el mango en cubos.
- Mezclar la rúcula, el mango y las nueces en un bol.
- Aliñar con el aceite, el vinagre y la sal.
- Servir inmediatamente.
Tiempo: 15 minutos
Beneficios: Rico en antioxidantes, vitaminas y grasas saludables.
Nutrición por ración: 200 kcal, 5 g de proteínas, 15 g de grasas, 15 g de carbohidratos.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Nueces
Notas de microbiota: La rúcula es rica en fibra, lo que favorece una buena salud digestiva.
Nota: Se puede añadir queso feta para más sabor.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.