Raciones: 4
Ingredientes:
- 400 g de garbanzos cocidos
- 200 g de espinacas frescas
- 1/2 cebolla roja, picada
- 1 pimiento rojo, en trozos
- 50 ml de aceite de oliva
- 30 ml de jugo de limón
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Pasos:
- Lavar las espinacas y escurrir.
- Mezclar en un bol los garbanzos, espinacas, cebolla y pimiento.
- En un tazón, batir el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta.
- Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien.
Tiempo: 20 minutos
Beneficios: Rica en fibra y proteínas, ideal para energizar tu día.
Nutrición por ración: 250 calorías, 12 g de proteínas, 15 g de grasas, 25 g de carbohidratos.
Dificultad: Fácil
Alérgenos: Garbanzos, cebolla
Notas de microbiota: Rica en fibra, ayuda a promover una buena salud intestinal.
Nota: Personaliza con tus vegetales favoritos.
Descargo legal: Este contenido no constituye asesoramiento médico. Para pautas personalizadas, acuda a un profesional de la salud.