Rations : 12 biscuits
Ingrédients :
- 200 g de pois chiches cuits
- 100 g de farine d’avoine
- 50 g de sucre de coco
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium
- 60 ml d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Étapes :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un bol, mélangez les pois chiches, la farine d’avoine, le sucre, le curcuma, le bicarbonate et le sel.
- Ajoutez l’huile d’olive et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez de petites boules et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Temps : 30 minutes
Bienfaits : Riche en protéines et en fibres, avec des propriétés anti-inflammatoires.
Nutrition par portion : 120 calories, 5 g de protéines, 16 g de glucides, 5 g de graisses.
Difficulté : Facile
Allergènes : Gluten (si de la farine contenant du gluten est utilisée), légumineuses.
Notes de microbiote : Les pois chiches sont une excellente source de fibres qui favorisent la santé intestinale.
Remarque : Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs pour varier les saveurs.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.