Rations : 2
Ingrédients :
- 150 g de bulgur
- 200 g de pois chiches cuits
- 1 poivron rouge
- 1 carotte
- 1 concombre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Persil frais au goût
Étapes :
- Cuire le bulgur selon les instructions du paquet.
- Entre-temps, coupez les légumes en petits dés.
- Dans un grand bol, mélangez le bulgur cuit avec les pois chiches et les légumes.
- Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et du persil frais.
- Servez dans des bols et dégustez.
Temps : 30 minutes
Avantages : Ce bol est riche en protéines, en fibres et en vitamines, favorisant une bonne santé digestive.
Nutrition par portion : 350 kcal
Difficulté : Facile
Allergènes : Gluten (en cas d’intolérance au bulgur), légumineuses.
Notes sur le microbiote : Les pois chiches sont une excellente source de fibres, qui favorisent la santé intestinale et une microbiote équilibrée.
Remarque : Peut être personnalisé avec d’autres légumes de saison.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un conseil médical. Pour des conseils personnalisés, veuillez consulter un professionnel de santé.