Racions : 2
Ingrédients : 200 g de quinoa, 1 avocat mûr, 150 g de tomates cerises, 1 citron vert, 1 c à s de coriandre fraîche hachée, sel et poivre au goût.
Étapes :
- Cuire la quinoa selon les instructions de l’emballage et laisser refroidir.
- Couper l’avocat et les tomates cerises en deux.
- Dans un bol, mélanger la quinoa, l’avocat, les tomates et la coriandre.
- Presser le jus de citron vert sur le mélange et assaisonner de sel et de poivre.
- Servir dans des bols et déguster.
Temps : 20 minutes
Avantages : Riche en protéines, acides gras sains et antioxydants.
Nutrition par portion : 350 kcal, 12 g de protéines, 20 g de graisses, 30 g de glucides.
Difficulté : Facile
Allergènes : Gluten
Notes sur la microbiote : La quinoa est un excellent prébiotique qui favorise une microbiote saine.
Remarque : Il est recommandé de consommer de l’avocat frais pour profiter de ses nutriments.
Avertissement : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.