Rations : 4
Ingrédients : 2 aubergines moyennes, 200 g de fromage feta, 2 œufs, 100 g de chapelure, 50 g de farine, Sel au goût, Poivre au goût, Huile d’olive pour frémir.
Étapes : 1. Coupez les aubergines en cubes et faites-les griller jusqu’à ce qu’elles soient tendres. 2. Dans un bol, mélangez les aubergines grillées avec le fromage feta émietté, les œufs, le sel et le poivre. 3. Formez des bouchées avec le mélange et passez-les dans la farine et la chapelure. 4. Faites frémir dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées. 5. Servez chaud.
Temps : 30 minutes
Avantages : Riches en antioxydants et en protéines, idéales pour intégrer une alimentation équilibrée.
Nutrition par portion : 200 calories, 10 g de graisse, 15 g de glucides, 8 g de protéines.
Difficulté : Facile
Allergènes : Gluten (facultatif), Produits laitiers.
Notes sur la microbiote : L’aubergine contient des fibres qui favorisent la santé intestinale, tandis que le fromage feta apporte des probiotiques.
Remarque : Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme l’origan pour une touche de saveur supplémentaire.
Avis légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.