Rations : 4
Ingrédients :
- 200 g de chou frisé
- 100 g d’oignon
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
- 30 g de fromage parmesan (optionnel)
Étapes :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une poêle, chauffer l’huile et ajouter l’oignon en rondelles. Cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il soit caramélisé.
- Ajouter le chou frisé dans la poêle et assaisonner avec du sel et du poivre. Cuire jusqu’à ce qu’il devienne tendre.
- Dans un plat allant au four, mettre le mélange de chou et d’oignon. Saupoudrer de parmesan si désiré.
- Cuire au four pendant 15 minutes et servir chaud.
Temps : 30 minutes
Avantages : Riche en antioxydants et en fibres, excellent pour la santé digestive.
Nutrition par portion : 150 calories, 5 g de protéines, 10 g de glucides, 12 g de graisses.
Difficulté : Facile
Allergènes : Produits laitiers (si du fromage est ajouté).
Notes sur la microbiote : Le chou frisé favorise un microbiome intestinal sain grâce à sa teneur en fibres.
Remarque : Vous pouvez remplacer l’oignon par de l’ail pour une saveur différente.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de santé.