Rations : 4
Ingrédients : 250 g de pois chiches cuits, 1 avocat mûr, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 gousse d’ail hachée, 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée, sel et poivre au goût.
Étapes : 1. Écrasez les pois chiches dans un bol. 2. Ajoutez l’avocat, le jus de citron, l’ail, la coriandre, le sel et le poivre. 3. Mélangez jusqu’à obtenir une texture crémeuse. 4. Formez des petites boules et placez-les sur une assiette. 5. Réfrigérez pendant 30 minutes avant de servir.
Temps : 40 minutes
Bienfaits : Riche en protéines, graisses saines et fibres.
Nutrition par portion : 180 kcal, 6 g de protéines, 10 g de graisses, 20 g de glucides.
Difficulté : Facile
Allergènes : Aucun
Notes de microbiote : Les pois chiches apportent des fibres prébiotiques, favorisant une microbiote intestinale saine.
Remarque : Vous pouvez ajouter un peu de piquant si vous le souhaitez.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, veuillez consulter un professionnel de santé.