Rations : 2
Ingrédients :
- 150 g de quinoa
- 200 g de brocoli
- 150 g de carotte
- 100 g de poivron rouge
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
Étapes :
- Rincez la quinoa sous l’eau froide et faites-la cuire selon les instructions de l’emballage.
- Pendant que la quinoa cuit, coupez les légumes en morceaux.
- Mettez les légumes dans un cuit-vapeur et faites-les cuire pendant 7-10 minutes.
- Mélangez la quinoa cuite avec les légumes à la vapeur dans un bol.
- Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre au goût.
- Servez chaud et dégustez.
Temps : 30 minutes
Avantages : Riche en protéines, fibres et vitamines. Favorise une bonne digestion.
Nutrition par portion : 350 calories, 12 g de protéines, 15 g de lipides, 40 g de glucides.
Difficulté : Facile
Allergènes : Quinoa
Notes sur la microbiote : La quinoa est un aliment prébiotique qui peut améliorer la santé intestinale.
Remarque : Vous pouvez remplacer les légumes selon la saison.
Décharge légale : Ce contenu ne constitue pas un conseil médical. Pour des recommandations personnalisées, consultez un professionnel de la santé.