Rations : 4
Ingrédients : 200 g de lentilles, 1 poivron rouge, 1 courgette, 2 carottes, 1 oignon, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de cumin, sel et poivre au goût.
Étapes : 1. Préchauffez le four à 200°C. 2. Coupez les légumes en morceaux et mélangez-les avec de l’huile, du cumin, du sel et du poivre. 3. Rôtissez les légumes au four pendant 25 minutes. 4. Cuisez les lentilles dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 20-25 minutes. 5. Mélangez les lentilles avec les légumes rôtis et servez chaud.
Temps : 1 heure
Bénéfices : Riche en fibres, protéines végétales et antioxydants, idéal pour un régime équilibré.
Nutrition par portion : 300 kcal, 15 g de protéines, 45 g de glucides, 10 g de graisses.
Difficulté : Facile
Allergènes : Aucun
Notes sur le microbiote : Les lentilles sont excellentes pour la santé intestinale grâce à leur teneur en fibres prébiotiques.
Remarque : Vous pouvez ajouter des épices au goût pour une saveur supplémentaire.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.