Casserole d’épinards et de pois chiches

Rations: 4

Ingrédients:

• 200 g d’épinards frais
• 400 g de pois chiches cuits
• 2 gousses d’ail
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel au goût
• Poivre au goût

Étapes:

1. Hacher finement l’oignon et l’ail.
2. Dans une casserole, chauffer l’huile et faire revenir l’oignon et l’ail.
3. Ajouter les pois chiches et le paprika, et cuire pendant 5 minutes.
4. Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils flétrissent.
5. Saler et poivrer au goût et servir chaud.

Temps: 30 minutes

Bénéfices: Riche en protéines, fibres et minéraux, idéal pour une alimentation équilibrée.

Nutrition par portion: 250 calories, 12 g de protéines, 5 g de fibres.

Difficulté: Facile

Allergènes: Aucun

Notes sur la microbiote: Les pois chiches sont excellents pour la santé intestinale.

Note: Du fromage feta peut être ajouté sur le dessus si désiré.

Avis légal: Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, consultez un professionnel de la santé.