Rations : 4
Ingrédients :
- 250 g de pois chiches cuits
- 200 g d’épinards frais
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel au goût
- Poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Étapes :
- Hachez l’oignon et l’ail.
- Dans une casserole, chauffez l’huile et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les pois chiches et le cumin, en cuisinant pendant 5 minutes.
- Incorporez les épinards et cuisez jusqu’à ce qu’ils flétrissent.
- Salez et poivrez au goût, puis servez chaud.
Temps : 30 minutes
Avantages : Riche en protéines et en fibres, favorise la santé digestive.
Nutrition par portion : 200 calories, 10 g de protéines, 5 g de fibres.
Difficulté : Facile
Allergènes : Pois chiches
Notes sur la microbiote : Les pois chiches sont excellents pour la microbiote intestinale grâce à leur teneur en fibres.
Remarque : Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos goûts.
Avertissement légal : Ce contenu ne constitue pas un avis médical. Pour des conseils personnalisés, veuillez consulter un professionnel de la santé.